Farmilion bezlepkový kvások BIO 35g
Kód produktu: NT-26468
Dostupnosť: 1 - 4 dní
Typ na recept:
Bezlepkový kváskový chlieb cca 500g
Ingrediencie: Bezlepkový kvások 35g, ryžová múka
290g,kukuričná múka 175g, droždie 15g (môže byť
aj bezlepkové sušené), soľ 10g, voda 0,5l. Návod na
prípravu: Do 500ml vlažnej vody pridajte zmiešané suché
ingrediencie a pomaly rukami alebo ručným mixérom
dôkladne zmiešame v trvaní 5-6 minút. Zmiešané cesto
dáme do formy na pečenie primeranej veľkosti k veľkosti
cesta, v príliš veľkej nádobe by cesto mohlo spadnúť alebo
roztiecť, pre lepšie udržanie pevnej konzistencie cesta je
možné pridat psyllium(stačí 10g).Po vložení cesta do formy
nechajme cesto kysnút cca 40-45 min. Ideálne prostredie
pre kysnutie je 32°C pri 85%relatívnej vlhkosti. Vrch cesta
hlboko zarežte a potrime roztaveným kokosovým tukom.
Pečte v predhriatej rúre pri teplote 230 stupňov 60 minút.
Upečený chlieb nechajte na mriežke vychladnúť.
EAN 8588007352756
Komentáre
Zatiaľ nebol vložený žiaden komentár.
